Ürünler

Zeytin meyvesinin sıkma işlemi sırasında sıcaklığının 27°C'ye kadar olduğu sıkımsonrasında çıkan yağ soğuk sıkım zeytinyağıdır.Besin değeri sıcak sıkıma göre daha yüksektir. Soğuk su kullanıldığı için zeytinin yağı dahaaz çıkar, bu sebeple üretimde daha çok zeytin kullanılır. Soğuk sıkım zeytinyağının öne çıkan faydaları ise şöyle...

Sumak, kırmızımsı mor renkteki meyvelerinin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen, ekşi velimonumsu aromaya sahip bir baharattır.Türk mutfağında özellikle salata, kebap ve mezelerde kullanılır.Sumak Besin Değeri (100 g – yaklaşık)Sumak genellikle baharat olarak az miktarda kullanılır; bu nedenle günlük enerji katkısı düşüktür. Fakatzengin antioksidan ve mineral...

Cevizli süt reçeli, süt, şeker ve ceviz kullanılarak yapılan, yoğun aromalı ve besleyici bir tatlı/reçel türüdür. • Kıvamı koyu ve kremamsıdır • Tatlı ve ceviz aroması yoğundur • Kahvaltıda, tatlılarda veya pasta kreması olarak tüketilebilir Nasıl Tüketilir? • Kahvaltılık olarak ekmek veya krep üstüne...

Yerli susamlarımızın kavrulup ezilmesiyle elde edilen yoğun kıvamlı, doğal ve besleyici bir gıdadır. Tahin Faydaları (Genel bilgiler) 1. Yüksek kalsiyum kaynağıdırKemik ve diş sağlığı için oldukça değerlidir. 2. Kalp–damar sağlığını desteklerİçerdiği tekli ve çoklu doymamış yağlar sağlıklı yağ türleridir. 3. Enerji verirKalorisi yüksek olduğundan özellikle kahvaltıda iyi...

KOKUSU VE AROMASI ENFES,DOĞAL,YEMEKLERİNİZE TAT KATACAK KARABİBER

Tarhanamız bol malzemeli olarak yoğurt, un, domates, kapya biber biber, soğan, tarhana otu ve biraz kaymak ile karıştırılıp mayalanması için bekletip, ardından kurutup öğüterek elde ettiğimiz geleneksel bir Ege kış çorbalığıdır.Çeşni olarak yemeklere,kraker/atıştırmalık yapımında,hamur işlerine aroma vermek içinkullanılabilir.çorba olarak kullanımı ise en yaygınıdır. Tarhananın FaydalarıTarhana hem...

Tatlı Biber Salçası Nedir? Biber salçası; kırmızı kapya veya acı biberlerin ezilip tuzla karıştırıldıktan sonra  güneşte kurutulmasıyla elde edilen yoğun kıvamlı bir salçadır. Türk mutfağının vazgeçilmez tatlandırıcılarından biridir. Kullanım Alanları Yemeklerde (kuru fasulye, menemen, çorbalar, et yemekleri) Kahvaltılık soslarda (acı biber ezmesi, zeytinyağlı soslar)...

Tatlı toz biberimiz kırmızı biberlerimizi kurutulup çekirdeklerini ayıklatıp öğüttürdüğümüzbir baharattır.• Acılık seviyesi düşüktür, genellikle tatlımsı bir aroma verir.• Türk mutfağında özellikle çorba, sos, dolma, kebap ve sebze yemeklerinde kullanılır.• Pul biberden farklı olarak acı değildir, sadece renk ve tat verir Tatlı Toz Biberin Faydaları:Bilimsel...

Tomurcuk gül kurusu, açmamış veya yarı açmış minik gül tomurcuklarının doğal yöntemlerle (gölgeveya düşük ısıda) kurutulmasıyla elde edilir.• Aromatik, hafif tatlı bir kokuya sahiptir.• Geleneksel olarak çay, tatlı, kozmetik ve aromaterapi alanlarında kullanılırTomurcuk Gül Kurusunun Besin Değeri (100 g – yaklaşık)Günlük tüketim çok az...

Toz karabiber, olgunlaşmamış karabiber tanelerinin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen keskin aromalı bir baharattır. Yemeklere hafif acılık, derinlik ve karakter kazandırır. Dünya mutfaklarının tamamında kullanılan temel bir baharat olması nedeniyle mutfaklarda her zaman yerini korur. Kullanım Alanları Toz karabiber, birçok tarifin vazgeçilmez tamamlayıcısıdır.Özellikle şu alanlarda...

Tarçın genellikle toz veya çubuk şeklinde kullanılır. Hem tatlılarda hem de bazı yemeklerde ve içeceklerde tercih edilir.Tarçının Besin Değeri (100 g – yaklaşık)Tarçın, baharat olarak çok az miktarda kullanıldığından günlük enerji katkısı düşük olsa da, antioksidan ve mineral açısından zengindir.Tarçının Faydaları:Bilimsel araştırmalar ve geleneksel kullanıma göre: 1....

Turunç reçelimiz, acı veya tatlı turunç meyvesinin kabuğu ve bazen posasıyla birlikte şekerlekaynatılarak yapılan geleneksel bir reçel türüdür.• Aroması güçlü ve hafif ekşidir• Turunç kabuğu sayesinde hafif acı ve çıtır bir dokuya sahiptir• Kahvaltılık veya tatlı aroması olarak kullanılırNasıl Tüketilir?• Kahvaltıda ekmek üstüne• Çay...

-Kuru incir, taze incirin suyunun alınmasıyla besin değeri yoğunlaştırılmış, lif ve mineral zengini bir meyvedir. Bu işlem, özellikle sindirim sağlığı için önemli olan liflerin ve kemik yoğunluğunu destekleyen kalsiyum gibi minerallerin konsantrasyonunu artırır. Yıl boyunca tüketilebilen hem enerji verici hem de fonksiyonel özellikler taşıyan tatlı bir...

-Kuru incir, taze incirin suyunun alınmasıyla besin değeri yoğunlaştırılmış, lif ve mineral zengini bir meyvedir. Bu işlem, özellikle sindirim sağlığı için önemli olan liflerin ve kemik yoğunluğunu destekleyen kalsiyum gibi minerallerin konsantrasyonunu artırır. Yıl boyunca tüketilebilen hem enerji verici hem de fonksiyonel özellikler taşıyan tatlı bir...

Yağlı çizik zeytin, olgun yeşil zeytinlerin küçük çizikler atılarak tuzlu suda yemeye hazır halegelmesinden sonra zeytinyağında bekletilmesiyle hazırlanan bir zeytin türüdür.• Çizik atılması → zeytinin acılığını azaltır ve daha kolay marine olmasını sağlar• Zeytinyağı içinde saklanır → lezzet ve raf ömrü artar• Kahvaltıların ve...

Çekirdeklerini aldığımız zeytinlerimizi kuru domates ve cevizle harmanlayıp içine baharat karışımımızı koyuyoruz, çörek otu ve zeytinyağı ekleyip sizler için hazırlıyoruz ZEYTİN SALATASI 750GR

Kuru incirlerimizin hurdaları değil 1. Kaliteleri ile 0.5 asit sızma zeytinyağı içinde bekleterekhazırladığımız doğal bir karışımdır. Lif ve sağlıklı yağ kombinasyonu nedeniyle özellikle sindirim açısından tercih edilir. 1) Kabızlık ve sindirim desteği• Kuru incir yüksek lif içerir.• Zeytinyağı bağırsakların kayganlaşmasını destekler.2) Enerji ve tokluk hissi•...