Tatlı Biber Salçası (1KG)

Tatlı Biber Salçası Nedir?

Biber salçası; kırmızı kapya veya acı biberlerin ezilip tuzla karıştırıldıktan sonra  güneşte kurutulmasıyla elde edilen yoğun kıvamlı bir salçadır. Türk mutfağının vazgeçilmez tatlandırıcılarından biridir.

Kullanım Alanları

• Yemeklerde (kuru fasulye, menemen, çorbalar, et yemekleri)
• Kahvaltılık soslarda (acı biber ezmesi, zeytinyağlı soslar)
• Makarnalarda
• Mezelerde
• Turşu ve konservelerde aroma vermek için

Avantajları

• Yemeklere doğal kırmızı renk ve yoğun aroma verir.
• Uzun süre saklanabilir.
• Doğal yapıldığında katkısızdır.

Saklama Koşulları

• Cam kavanozda saklanmalı.
• Üzerine zeytinyağı dökülerek hava temasını kesmek raf ömrünü uzatır.
• Serin ve karanlık ortamda tutulmalı.
• Buzdolabında daha uzun süre dayanır.