Tarhana (500 GR)

Tarhanamız bol malzemeli olarak yoğurt, un, domates, kapya biber biber, soğan, tarhana otu ve biraz kaymak ile karıştırılıp mayalanması için bekletip, ardından kurutup öğüterek elde ettiğimiz geleneksel bir Ege kış çorbalığıdır.Çeşni olarak yemeklere,kraker/atıştırmalık yapımında,hamur işlerine aroma vermek için
kullanılabilir.çorba olarak kullanımı ise en yaygınıdır.

Tarhananın Faydaları
Tarhana hem fermente hem de besin yönünden zengin bir üründür:
 1. Probiyotik özellik taşır
Mayalanma süreci sayesinde sindirimi destekleyebilir.
 2. Tam bir enerji ve besin deposudur
Karbonhidrat, protein, vitamin ve mineralleri bir arada sunar.
 3. Bağışıklığı destekler
Sebze ve yoğurt birleşimiyle besleyici bir yapıya sahiptir.
 4. Çocuklar için ideal besindir
Protein ve kalsiyum içerir, sindirimi kolaydır.
 5. Uzun süre dayanır
Kuruyken aylarca bozulmadan saklanabilir.
Saklama Koşulları:
• Kuru, serin, karanlık bir ortamda saklanmalı.
• Nem almaması çok önemlidir.
• Bez torba, cam kavanoz veya kapalı kutuda saklanabilir.