Domates Salçası (1 KG)

Domates salçası, olgun domateslerin ezilip suyunun uçurulması ve tuzla birlikte koyulaştırılmasıyla elde
edilen, Türk mutfağının vazgeçilmez bir ürünüdür.
Domates salçası, domateslerin pişirilerek ya da güneşte bekletilerek yoğunlaştırılmasıyla elde edilen bir tür
ham maddedir. Yemeklere renk, aroma ve kıvam katmak için kullanılır.
Domates Salçasının İçeriği:
• Likopen (güçlü antioksidan, domates ısıtıldıkça artar)
• Vitamin C, A ve K
• Doğal şeker ve lif
• Mineraller (potasyum başta olmak üzere)
Kullanım Alanları:
Domates salçası birçok yemekte temel yapı taşlarından biridir:
Sulu yemekler: Fasulye, mercimek, nohut
Tencere yemekleri: Et, tavuk, sebze yemekleri
Soslar: Makarna, pizza sosu
Mezeler: Acı sos, ezme
Çorbalar: Tarhana, domates çorbası
Domates Salçası Nasıl Saklanır?
Uzun ömür için püf noktaları
• Üzerini zeytinyağıyla kaplayarak hava ile temasını kesebilirsiniz.
• Buzdolabında saklanmalı.
• Küf oluşumunu önlemek için tahta kaşık yerine metal kaşık kullanmak daha iyidir.
• Büyük kavanoz yerine küçük kavanozlara bölmek daha güvenlidir.